Naturalne sposoby barwienia jajek pozwalają uzyskać wyjątkowe kolory, takie jak różowy i ciemnoczerwony dzięki burakom, pomarańczowy i czerwony za sprawą czerwonej cebuli, intensywnie żółty dzięki kurkumie oraz niebieski i zielony dzięki czerwonej kapuście.
Przygotowanie naturalnych barwników do jajek
Składniki potrzebne do farbowania jajek:
- 6 jajek ugotowanych na twardo (białe lub brązowe)
- 2 filiżanki wody
- Ocet biały
- Olej roślinny (np. olej rzepakowy lub winogronowy) do polerowania jajek
Naturalne składniki do farbowania:
- 2 filiżanki posiekanych buraków (różowy na białych jajkach, ciemnoczerwony na brązowych)
- 2 filiżanki skórek czerwonej cebuli (pomarańczowy na białych jajkach, czerwony na brązowych)
- 2 filiżanki skórek cebuli żółtej (pomarańczowy na białych jajkach, rdzawe czerwone na brązowych)
- 1/4 filiżanki mielonej kurkumy (żółte jajka)
- 2 filiżanki posiekanej czerwonej kapusty (niebieskie na białych jajkach, zielone na brązowych)
- 2 filiżanki jagód (niebieskie jajka)
- 2 filiżanki suszonych kwiatów hibiskusa (indygowe lub lawendowe jajka)
Jak przygotować naturalne barwniki do jajek?
- Przygotowanie barwników: Do małego garnka wlej 2 filiżanki wody i dodaj wybrany składnik (np. buraki, skórki cebuli, kapustę). Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 15-30 minut. Im dłużej gotujesz, tym intensywniejszy będzie kolor.
- Przesączanie barwnika: Po ugotowaniu, przecedź płyn przez sitko, aby usunąć resztki składników. Dodaj 1 łyżkę białego octu na każdą filiżankę przefiltrowanego płynu, aby barwnik lepiej się utrzymał na jajkach.
Farbowanie jajek
- Zanurzenie jajek: Ugotowane na twardo jajka w tempie pokojowej umieść w naczyniu i zalej przygotowanym barwnikiem. Upewnij się, że jajka są całkowicie zanurzone w cieczy. Włóż je do lodówki na kilka godzin lub na całą noc, w zależności od tego, jak intensywny kolor chcesz uzyskać.
- Polerowanie jajek: Po wyjęciu jajek z barwnika, osusz je papierowym ręcznikiem. Aby nadać im połysk, delikatnie wetrzyj w nie niewielką ilość oleju roślinnego.
Jak uzyskać różne kolory jajek?
Możesz eksperymentować z różnymi składnikami, aby uzyskać unikalne kolory. Znacie jakieś inne sposoby? Zachęcam do zostawienia informacji w komentarzu.
Podsumowanie
Naturalne farbowanie jajek to świetny sposób na stworzenie ekologicznych, bezpiecznych i jadalnych pisanek, które będą ozdobą stołu wielkanocnego. Z łatwością możesz wykorzystać produkty, które masz już w swojej kuchni. Dzięki różnym składnikom możesz uzyskać szeroką gamę kolorów, a dodatkowo, proces ten jest prosty i przyjemny. Warto pamiętać, że liczba zanurzeń jajek w barwniku ma większy wpływ na intensywność koloru niż czas ich wchłaniania, co daje Ci większą kontrolę nad finalnym efektem.
Zamiast używać sztucznych barwników, wybierz naturalne składniki, które są bezpieczne i zdrowe. Przygotowanie tych naturalnych barwników to doskonała okazja do wspólnego spędzenia czasu z rodziną oraz eksperymentowania z kolorami. Spróbuj różnych kombinacji i ciesz się pięknymi, zdrowymi pisankami w tym roku!
